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くにみランチタイム10月1日～7日
10月7日（水曜日）
今日の給食の献立は、
- ごはん
- 牛乳
- 型抜きチーズ
- さんまのしょうが煮
- 切り干し大根とえだ豆のあえもの
- なめこと野菜のみそ汁
です。
さんまの旬は、9月から11月、1年のうちで一番脂がのっていておいしい時期です。さんまは、代表的な青魚で、血液をサラサラにして動脈硬化などの病気を予防してくれるEPAや、記憶力を良くしたり、脳の老化防止に効果があるといわれるDHAをたくさん含んでいます。ところでみなさんはさんまのウロコを見たことはありますか？もちろんさんまにもウロコはあるのですが、他の魚と比べるととても細かく、はがれやすいため、漁獲する時にほとんどはがれてしまうそうです。それでも背びれのあたりには残っていることもあるようなので、さんまを買う時や調理するときによく観察してみてください。
10月6日（火曜日）
今日の給食の献立は、
- ごはん
- 牛乳
- ししゃもフライ
- キムタクごはんの具
- みそワンタンスープ
です。
キムタクごはんの具は、ごはんとよく混ぜてから食べましょう。この料理は、長野県の学校給食センターの栄養士が考えました。長野県は、昔から漬物文化が発達した地域でしたが、こどもの漬物離れが進んでいました。こども達に漬物をおいしく食べてもらいたいという思いから誕生しました。キムチの辛みと、たくあんの食感が食欲を増してくれます。よくかんで食べましょう。
10月5日（月曜日）
今日の給食の献立は、
- ごはん
- 牛乳
- ひじきしゅうまい
- ごぼうサラダ
- 八宝菜
です。
八宝菜という名前は、「たくさんの宝を集めて作ったようにおいしいおかず」という意味が込められています。今日の八宝菜には8種類の食材を使いました。うずらの卵も入っています。のどに詰まらないように、よくかんで食べてください。
10月2日（金曜日）
今日の給食の献立は、
- ごはん
- 牛乳
- さばの塩焼き
- 春雨の五目炒め
- きのこ汁
です。
10月2日は豆腐の日です。豆腐は、木綿豆腐、絹ごし豆腐、焼き豆腐、おぼろ豆腐など、いろいろな種類があります。また、豆腐を材料にして作る食べ物もたくさんあります。どんな食べ物があるか、調べてみるのも楽しいですね。給食では、国見町内の樋口豆腐店の豆腐、油揚げ、おからを使っています。感謝の気持ちでいただきましょう。
10月1日（木曜日）
今日の給食の献立は、
- ソフトめん
- 牛乳
- パンナコッタ
- いかフリッター
- イタリアンサラダ
- ミートソース
です。
今日は世界の料理、イタリア編です。イタリアの料理といえばみなさんはどんな料理を思い浮かべますか？ピザやスパゲッティを思い浮かべる人が多いのではないかと思います。今日はミートソースの登場です。ひき肉と玉ねぎ、にんじん、セロリ、にんにくをじっくり炒めて、そこにトマトや調味料を加えて作りました。パンナコッタもイタリア発祥のデザートで「煮詰めたクリーム」という意味があるそうです。いつもの麺の日とはちょっと違って洋風の献立になっています。お箸を上手に使って食べてくださいね。
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