くにみランチタイム5月1日～25日

更新日：2026年5月25日印刷ページ表示

5月25日（月曜日）

今日の給食の献立は、

ごはん
牛乳
いわしのしょうが煮
いそあえ
じゃがいものうま煮

です。
みなさんは、「和食」がどんなものか知っていますか？「和食」とは、自然を大切にする日本人が育んだ伝統的な食文化のことをいいます。中心となるものは「ごはん」と「だし」のうま味です。「だし」は、香りがよく、うま味や栄養も豊富なのに、食塩はほとんど含まれていません。だしを使うと味付けを薄めにしてもおいしく感じられるので、食塩をひかえることができます。「だし」は、おいしいだけでなく、健康にも役立っています。今日のじゃがいものうま煮にもかつお節のだしを使いました。
5月25日の給食

5月22日（金曜日）

今日の給食の献立は、

ごはん
牛乳
ささみカツ　パックソース
ツナとわかめのサラダ
大根のみそ汁

です。
今日は、大根のみそ汁です。大根は漢字で書くと「大きな根」と書きます。では、いつも食べている大根の白い部分は全部大根の根なのでしょうか？
葉を食べる野菜には、キャベツ、小松菜、ねぎ、白菜など、実を食べる野菜にはトマトやピーマン、きゅうり、つぼみを食べる野菜にはカリフラワーやブロッコリー、根を食べる野菜には、にんじんやさつまいもなどあります。大根は、根の部分を食べているのか、実は違う部分なのか、ぜひ調べてみてくださいね。
5月22日の給食

5月21日（木曜日）

今日の給食の献立は、

黒コッペパン
牛乳
じゃがいものミートグラタン
フレンチサラダ
アスパラ入りコンソメスープ

です。
今日は給食で大人気の「じゃがいものミートグラタン」です。今日は、「インカのめざめ」という品種のじゃがいもを使いました。原産国の南米アンデス地域でお祝いの日に食べる高級食材として取引されているじゃがいもです。一般的なじゃがいもよりも甘みが強く、外見は普通のじゃがいもですが、切ってみるとさつまいものようにきれいな黄色をしています。調理員さん手作りのミートグラタンを味わってください。
5月21日の給食

5月20日（水曜日）

今日の給食の献立は、

ごはん
牛乳
さけのみそマヨネーズ焼き
ごまあえ
なめこと野菜のみそ汁

です。
今日のごまあえには、小松菜とにんじん、もやしを使いました。桑折町、伊達市産の小松菜を「道の駅くにみ」から届けていただきました。小松菜は東京で江戸時代から栽培されてきた歴史のある野菜です。煮ても炒めてもおいしいので、ぜひお家でも食べてくださいね。
5月20日の給食

5月19日（火曜日）

今日の給食の献立は、

ごはん
牛乳
国見納豆
だし巻きたまご
五目納豆の具
さやえんどうのみそ汁

です。
給食の納豆は、国見町内の樋口商店で作られた「国見納豆」です。納豆は、古くから日本の食卓で親しまれてきた発酵食品で、体をつくるもとになるたんぱく質や骨や歯をじょうぶにするカルシウム、貧血を予防する鉄がたくさん含まれています。地元で作られた納豆をよくかんで食べてくださいね。
5月19日の給食

5月18日（月曜日）

今日の給食の献立は、

ごはん
牛乳
かつおのケチャップソースかけ
凍み大根の煮物
わかたけ汁

です。
今日は国見町食卓図鑑より、森江野地区の佐久間久子さんから寄せられた「凍み大根の煮物」を献立にとり入れました。凍み大根は、冬の寒さを利用して作られた保存食です。凍み大根の煮物は、田植えの時期に作り、休憩の時によく食べていたそうです。無事に冬を過ごすことができた感謝と、田んぼの神様に豊作を願って食べる料理です。
5月18日の給食

5月15日（金曜日）

今日の給食の献立は、

麦ごはん
牛乳
スナップえんどうのサラダ
ハヤシシチュー
くだもの（かわち晩柑）

です。
今日の果物は、愛媛県産の「河内晩柑」です。別名、愛南ゴールド、美生柑、ジューシーフルーツとも呼ばれています。今日の河内晩柑は、除草剤や化学肥料を使わずに作られています。見た目や大きさは、グレープフルーツに似ていますが、苦味はなく、さっぱりとした甘みがあります。さわやかな味を楽しんでください。
5月15日の給食

5月14日（木曜日）

今日の給食の献立は、

中華めん
牛乳
もち米付き肉団子
チョレギサラダ
タンメンスープ

です。
食べ物は、体の中でいろいろな働きをしてくれます。体を作るもとになる赤の仲間の食べ物、体の調子を整える緑の仲間の食べ物、エネルギーのもとになる黄色の食べ物です。献立表には、給食に使われている食べ物が3つの仲間に分けて書いてあります。それぞれ、どんな食べ物があるのか確かめながら食べてみましょう。
5月14日の給食

5月13日（水曜日）

今日の給食の献立は、

ごはん
味のり
牛乳
とり肉マーマレード焼き
ブロッコリーと豆のサラダ
チンゲンサイのスープ

です。今日はクイズです！日本で一番多く干ししいたけを作っているのはどこでしょうか？つぎの3つから選んでください。
(1)岩手県
(2)兵庫県
(3)大分県

答えは(3)大分県です。2位が宮崎県、3位が熊本県と九州が上位を独占しています。4位は愛媛県、5位は岩手県、福島県は10位です。干ししいたけはうま味が多く、とてもおいしいだしをとることができます。今日はスープに岩手県産の干ししいたけを使いました。
5月13日の給食

5月12日（火曜日）

今日の給食の献立は、

ごはん
牛乳
いわしのかば焼き
しそひじきあえ
けんちん汁

です。
ごはんによく合う魚のおかず「かば焼き」ですが、なぜ「かば焼き」というか知っていますか？かば焼きという名前の由来は、うなぎのぶつ切りを串にさして焼く様子が、蒲の穂に似ていることから「がま焼き」と呼ばれ、それが「かば焼き」になったといわれています。今日はいわしのかば焼きです。よくかんで食べてくださいね。
5月12日の給食

5月11日（月曜日）

今日の給食の献立は、

ごはん
牛乳
ハンバーグおろしソースかけ
春雨サラダ
じゃがいもと玉ねぎのみそ汁
ひゅうがなつゼリー

です。
5月生まれのみなさんおめでとうございます。今日は、ハンバーグに大根おろしの入った手作りのおろしソースをかけました。大根には、すりおろすと辛くなる「アリルイソチオシアネート」という辛味成分が含まれています。この成分には、殺菌作用、免疫力アップ、老化予防の効果があります。さっぱりとしたソースがハンバーグにぴったり！クラスのみんなと楽しく食べてください。
5月11日の給食

5月8日（金曜日）

今日の給食の献立は、

ごはん
牛乳
いかメンチカツ
こまつなのおかかサラダ
ちくぜん煮

です。
ちくぜん煮は福岡県の郷土料理です。昔、福岡県の北部を「筑前の国」と言っていたことからちくぜん煮と呼ばれるようになりました。福岡県では「がめ煮」とも呼ばれます。とり肉や野菜などいろいろな材料を使うので、博多の方言で「寄せ集める」という意味の「がめくりこむ」から名づけられたとされています。今日は、かみかみ献立なので、野菜をいつもより大きく切ってあります。よくかんで食べましょう。
5月8日の給食

5月7日（木曜日）

今日の給食の献立は、

切り目入りコッペパン
牛乳
ウインナー具沢山ソースかけ
アスパラサラダ
だいず入りたまごスープ

です。
今日は、国見町や伊達地区で栽培されたアスパラガスを味わいましょう。アスパラガスの旬は4月から6月です。まさに今が一番おいしい時期です。アスパラガスの名前は、ギリシャ語の「新芽」を意味する言葉が由来とされています。アスパラガスには、「アスパラギン酸」という疲労回復に役立つ栄養が含まれています。1日に5～6センチくらいのびることもあるそうです。
5月7日