くにみランチタイム1月9日～30日

更新日：2026年1月30日印刷ページ表示

1月30日（金曜日）

今日の給食の献立は、

ごはん
牛乳
ソースカツ
キャベツの塩こんぶあえ
こづゆ

です。
こづゆは、会津地方の郷土料理です。お正月や結婚式などのお祝いの時に食べられます。ほたての貝柱を水でもどしたものを「だし」として使うのが特長です。地域や家庭によって材料や、食材の切り方が違うそうです。また、会津でカツ丼といえば、ソースカツ丼です。ごはんにソースカツをのせて、ソースカツ丼にして食べてくださいね。
1月30日の給食

1月29日（木曜日）

今日の給食の献立は、

ソフトめん
牛乳
いろどり野菜肉だんご
くきわかめサラダ
五目うどんスープ

です。
五目うどんスープは、かつお節と昆布でだしをとりました。だしは、香りがよく、うま味や栄養もたくさん含まれているのに食塩はほとんど含まれていません。だしを使った料理は、味付けを薄めにしてもおいしく感じられるので、食塩のとりすぎを防ぐことができます。だしは、おいしいだけでなく、健康にも役立っています。
1月29日の給食

1月28日（水曜日）

今日の給食の献立は、

ごはん
牛乳
かつおカツ　パックソース
いそあえ
八杯汁

です。
八杯汁は、いわき市で古くから冠婚葬祭の時に精進料理として食べられてきた料理です。片栗粉でとろみをつけるのが特徴です。あまりにもおいしくて、たくさん（八杯）おかわりしてしまうことから「八杯汁」と名づけられたそうです。かつおは、福島県でとれる魚の中で、水揚げ額が最も高い魚です。いわき市では、かつおを食べる食文化が特に栄えていて、かつおの刺身は、お祝い事のごちそうとして欠かせない料理です。
1月28日の給食

1月27日（火曜日）

今日の給食の献立は、

ごはん
牛乳
とり肉ガーリック焼き
りっちゃんサラダ
青菜のみそ汁
ミルメークコーヒー

です。
今日は、国見小学校ふれあい2組のリクエスト給食です。旬の食べ物にも注目して献立を考えてくれました。青菜のみそ汁には、冬が旬の小松菜を使いました。今の時期にとれる小松菜は、葉が厚くてやわらかく、甘みがあるのが特徴です。ほうれん草と違って、アクも少ないので、汁ものやおひたしなどに手軽に使えるのも魅力です。
1月27日の給食

1月26日（月曜日）

今日の給食の献立は、

ごはん
牛乳
さばの塩焼き
いかにんじん
しみどうふ入り根菜汁

です。
いかにんじんは、中通り北部の郷土料理です。するめとにんじんを細切りにしてしょうゆやみりんなどで甘辛く味付けした料理です。北海道の「松前漬け」によく似ていますが、松前漬けには、するめとにんじんの他に昆布が入っています。根菜汁には、福島市の立子山の農家で冬に作られる保存食「凍み豆腐」を加えました。中通りの郷土料理をおいしくいただきましょう。
1月26日の給食

1月23日（金曜日）

今日の給食の献立は、

ごはん
牛乳
とりのから揚げ
ひじきの煮物
わかめスープ

です。今日は、幼稚園の年長組のリクエスト給食です。とりのから揚げとひじきの煮物が人気でした。今日のわかめスープにはチンゲン菜が使われています。チンゲンサイは、アブラナ科の白菜の仲間です。原産地は中国で、日本には、1972年以降に広まりました。生育期間が40日から50日と短く、気温の変化に強いことから、日本国内では静岡県、長野県、埼玉県などで多く栽培されています。シャキシャキした歯ごたえを楽しんでください。
1月23日の給食

1月22日（木曜日）

今日の給食の献立は、

コッペパン
牛乳
チョコクリーム
たこナゲット
春雨サラダ
コーンポタージュ

です。
今日は、県北中学校3組のリクエスト給食です。栄養をとることができて、みんなが好きな献立をとり入れてくれました。
1月22日の給食

1月21日（水曜日）

今日の給食の献立は、

ごはん
牛乳
ししゃものから揚げ
しそひじきあえ
親子煮

です。
ししゃもは、日本固有の魚で、北海道にのみ生息しています。実は、ししゃもは漁獲量がとても少なく、なかなか市場にでまわりません。代用品として「カラフトシシャモ」が輸入されています。今日のししゃもも「カラフトシシャモ」です。ししゃもは、骨まで食べることで、カルシウムをたくさんとることができます。残さずに食べてくださいね。
1月21日の給食

1月20日（火曜日）

今日の給食の献立は、

ごはん
牛乳
さばのみそ煮
ひきな炒り
たっぷり野菜の担々スープ

です。
今月のふくしま健康応援メニューは、「たっぷり野菜の担々スープ」です。名前の通り、にんじん、しめじ、キャベツ、小松菜、ねぎ、5種類の野菜をたくさん使っています。福島県民の食生活の特徴は、野菜不足と食塩のとりすぎです。野菜をしっかり食べることは、生活習慣病や肥満の防止にもつながります。給食だけでなく、朝ごはんや夕ごはんでもしっかり野菜を食べるようにしましょう。
1月20日の給食

1月19日（月曜日）

今日の給食の献立は、

ごはん
牛乳
とり肉マーマレード焼き
豆とコーンのサラダ
ABCスープ

です。
今日は、国見小学校1年2組のリクエスト給食です。クラスのみんなに人気のあるメニューをとり入れてくれました。ABCスープは、リクエスト給食で3回目の登場です！豆とコーンのサラダ、豆が苦手という人も多いかもしれませんが、どんな豆が入っているか観察しながら食べてみてください。今日は大豆、大福豆、金時豆の3種類の豆を使いました。
1月19日の給食

1月16日（金曜日）

今日の給食の献立は、

麦ごはん
牛乳
ツナと海藻のサラダ
ポークカレー
いちごヨーグルト

です。
1月生まれのみなさん、お誕生日おめでとうございます。今日は、給食で人気のポークカレーです。現在のような固形のカレールウが発売されたのは、1950年です。1963年には、ハウス食品から「バーモントカレー」が発売されました。それまでのカレーは、辛くて大人の食べるものでしたが、バーモントカレーは子どもも食べられるように甘めに作られました。これが大ヒットして、カレーは家庭で親しまれる料理になりました。給食でもカレールウを2種類使っておいしく仕上げています。
1月16日の給食

1月15日（木曜日）

今日の給食の献立は、

中華めん
牛乳
ぎょうざ
ナムル
みそラーメンスープ

です。
今日は、みそラーメンです。みそラーメンの発祥の地は北海道の札幌といわれています。札幌市は、寒いので体が温まるみそラーメンは人気があります。今日のみそラーメンには、にらやねぎ、にんにく、しょうがなど体の温まる野菜をたっぷり使いました。寒い季節にぴったりのラーメンです。
1月15日の給食

1月14日（水曜日）

今日の給食の献立は、

ごはん
牛乳
いわしのかば焼き
水菜とこまつなのごまあえ
国見のけんちん汁

です。
今日は国見町食卓図鑑にのっている藤田地区の高橋さんから寄せられた「けんちん汁」をとり入れました。寒い日には一番のごちそうで、肉が入らないのにとてもおいしく、野菜もたくさん食べられます。今日は、さといもの茎を干して作る「いもがら」が入っています。よくかんで食べましょう。
1月14日の給食

1月13日（火曜日）

今日の給食の献立は、

ごはん
牛乳
たくあんあえ
おでん
国見納豆
いよかん

です。
給食センターのおでんは、かつお節でだしをとり、30分以上ことことじっくり煮込んでつくっています。今日は朝から調理室のなかが、だしの香りでいっぱいになっていました。おいしい「だし」がしみ込んだおでんを食べたら、体も心も温まるはず！ぜひ、残さずに食べてもらえるとうれしいです。そして、いよかんを食べて良い予感！給食センターから応援しています。
1月13日の給食

1月9日（金曜日）

今日の給食の献立は、

ごはん
牛乳
さけのあけぼの焼き
れんこんのきんぴら
七草すいとん
だいだいのババロア

です。
1月7日に七草がゆを食べることで、病気にならずに健康にすごせると言い伝えられています。昔は、冬にとれる野菜が少なかったことから七草は貴重な食材でした。七草とは、「せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ」です。聞きなれないものもありますが、「すずな」は、「かぶ」、「すずしろ」は「大根」のことです。今日は、せり、かぶ、大根に人参や凍み豆腐を加えてすいとんにしました。よくかんで食べましょう。
1月9日の給食