くにみランチタイム8月25日（金曜日）

みなさん、こんにちは。今日の給食の献立は、

• ごはん
• 牛乳
• さばのみそ煮
• ひじきの油いため
• すまし汁

です。

みなさんは、「ふ」が何からできているか知っていますか？
ふは、小麦粉のたんぱく質である「グルテン」からできています。
日本では昔から食べられていて、全国に９０種類のふがあるそうです。
今日は、山形県庄内地方の特産で最も古い焼きふである「庄内麩」を食べてください。
「グルテンの取り出し方」と検索すると、ふの作り方が分かりますよ。​