• 書名おかしのヒミツ研究所　科学でわかる!おいしさのナゾ
• 書名ヨミオカシノヒミツケンキュウジョ

• 著者名3時のおやつ科学機構‖著　イワタニ/ユウスケ‖イラスト
• 著者ヨミサンジノオヤツカガクキコウ

• ISBN9784904188828
• 国名コードJP
• 言語コードjpn

• 出版地東京
• 出版者えほんの杜
• 出版年2025.6
• 出版者・頒布者地域名 東京都　

• ページ71p
• サイズ21cm
• 価格¥1500

• 件名菓子

• 内容紹介うまい棒、きのこの山、ハイチュウ…。国民的おかしには「おいしさのヒミツ」があった! おかしメーカーに取材し、味や食感がどう作られているのか、科学の視点で解き明かす。STEAM教育にもつながるおいしい学びの一冊。