子どもだけでつくれるわくわく和菓子 ゆでる、焼く、蒸す、かためる、しあわせレシピ
- 著者名原/亜樹子‖著
- 出版者東京書籍
- 出版年2026.7
貸出・返却・予約状況
- 貸出状況 貸出中
- 返却予定 2026年08月16日
- 所蔵数1
- 貸出可能数0
- 予約数0
- 貸出累計1
所蔵事項
- 登録番号12031236
- 請求記号596-ﾊ
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書 - 児童書
- 所蔵館本館
- 配架場所 図書室
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名子どもだけでつくれるわくわく和菓子 ゆでる、焼く、蒸す、かためる、しあわせレシピ
- 書名ヨミコドモダケデツクレルワクワクワガシ
- 著者名原/亜樹子‖著
- 著者ヨミハラ，アキコ
- ISBN9784487818914
- 国名コードJP
- 言語コードjpn
- 出版地東京
- 出版者東京書籍
- 出版年2026.7
- 出版者・頒布者地域名 東京都
- ページ95p
- サイズ26cm
- 価格¥2200
資料コード
| 表現種別 | 機器種別 | キャリア種別 | 付属のキャリア種別 |
|---|---|---|---|
| テキスト | 機器不用 | 冊子 |
- 件名和菓子
- 内容紹介あんこ、白玉だんご、関東風桜もちなど、子どもだけでも安全においしくつくれる和菓子のレシピを紹介します。年中行事や人生儀礼にまつわる和菓子の話、豆ちしきも掲載。小麦粉・卵・乳製品の「使用・不使用マーク」付き。
- 著者紹介菓子文化研究家。アメリカの菓子や食文化を紹介するほか、企業のレシピ開発やメディアへの情報提供を行う。著書に「アメリカ菓子図鑑」「子どもだけでつくれる焼かないお菓子」など。
内容細目
| タイトル | 著者 | ページ |
|---|---|---|
| ●つくりはじめる前に | ||
| この本でよく使う道具 | ||
| この本でよく使う材料 | ||
| 材料のはかり方 | ||
| 火を使うレシピは | ||
| 身だしなみ | ||
| 和菓子づくりの流れをかくにん | ||
| ●つくりおわったら | ||
| 食べる前に | ||
| 食べたあとに | ||
| 最後に | ||
| 1章 和菓子のヒーロー あんこをつくる! | ||
| 手づくりあんこのはじめの一歩、ゆで小豆 | ||
| ゆで小豆を煮てつくる、粒あん | ||
| 枝豆であんこ!? ずんだあん | ||
| かぼちゃであんこ!? かぼちゃあん | ||
| そくせき汁紛、そくせき汁粉 かぼちゃあんのせ | ||
| おぐらトースト、おぐらトースト いちご練乳のせ | ||
| ひと口おはぎいろいろ | ||
| 2章 みんな大好き! だんご | ||
| 白玉だんご | ||
| カラフル白玉だんご | ||
| 豆腐白玉みたらしだんご | ||
| もちもち! ごはんだんご | ||
| 3章 人気の和菓子づくりにちょうせん | ||
| 関東風桜もち | ||
| どら焼き、生どら焼き | ||
| 大判焼き | ||
| 大福、いちご大福 | ||
| かたくり粉でつくる、わらびもち | ||
| 三色いも茶巾 | ||
| 材料は4つだけ! 蒸しパン | ||
| 4章 ひんやり&つるん 和のおやつ | ||
| あんみつ | ||
| 宝箱のようなきんぎょくかん | ||
| つるんとなめらか! 水ようかん | ||
| 丸ごとレモンかんてん | ||
| 5章 残った和菓子もおいしく食べよう! | ||
| まんじゅう茶づけ | ||
| ようかんサンド | ||
| 黒みつきな粉アイス | ||
| もなかでお汁粉 | ||
| カステラでトライフル | ||
| おかきとせんべいのチョコレートディップ | ||
| ●豆ちしき いろいろ | ||
| あんこと豆の話 | ||
| 日本茶の話 | ||
| 同じ名前なのに材料が違う和菓子!? 同じ和菓子なのに名前が違う!? の話 | ||
| ヨーロッパからやってきた話 | ||
| 漢字の話 | ||
| ●年中行事と和菓子 | ||
| 春 | ||
| 夏 | ||
| 秋 | ||
| 冬 | ||
| ●人生儀礼と和菓子 | ||
| 誕生から死去まで |
学習件名
| 漢字形 | カタカナ形 | ページ数 |
|---|---|---|
| 菓子作り | ｶｼﾂﾞｸﾘ | 0 |
| 和菓子 | ﾜｶﾞｼ | 0 |
| 調理器具 | ﾁｮｳﾘ ｷｸﾞ | 4-7 |
| はかり | ﾊｶﾘ | 10 |
| 整理整とん | ｾｲﾘ ｾｲﾄﾝ | 13 |
| あんこ | ｱﾝｺ | 14-31 |
| だいず | ﾀﾞｲｽﾞ | 20 |
| カボチャ | ｶﾎﾞﾁｬ | 21 |
| トースト | ﾄｰｽﾄ | 24-25 |
| もちがし | ﾓﾁｶﾞｼ | 26-29,50-51,56-57 |
| まめ(豆) | ﾏﾒ | 31 |
| 団子 | ﾀﾞﾝｺﾞ | 32-41 |
| ちゃ(茶) | ﾁｬ | 42-43 |
| ひなまつり | ﾋﾅﾏﾂﾘ | 44 |
| 年中行事 | ﾈﾝｼﾞｭｳ ｷﾞｮｳｼﾞ | 44-47,66-69 |
| 春 | ﾊﾙ | 44-45 |
| 夏 | ﾅﾂ | 46-47 |
| パン | ﾊﾟﾝ | 62-63 |
| 秋 | ｱｷ | 66-67 |
| 冬 | ﾌﾕ | 68-69 |
| 寒天 | ｶﾝﾃﾝ | 72-75,78-79 |
| 練菓子 | ﾈﾘｶﾞｼ | 76-77 |
| まんじゅう | ﾏﾝｼﾞｭｳ | 84 |
| サンドイッチ | ｻﾝﾄﾞｲｯﾁ | 85 |
| アイスクリーム | ｱｲｽｸﾘｰﾑ | 86 |
| きな粉 | ｷﾅｺ | 86 |
| カステラ | ｶｽﾃﾗ | 88 |
| チョコレート | ﾁｮｺﾚｰﾄ | 89 |
| 米菓 | ﾍﾞｲｶ | 89 |
| 漢字 | ｶﾝｼﾞ | 90-91 |
| 通過儀礼 | ﾂｳｶ ｷﾞﾚｲ | 92-95 |