国見町給食センター～給食記念日

　給食の始まりは、明治２２年、弁当を持って来られない子供たちのために給食が出されていましたが、戦争中食糧不足になり、給食は中止になりました。
　戦後、昭和２１年１２月２４日に、東京、神奈川、千葉で学校給食が再開されました。この日が戦後の学校給食開始の記念日となりましたが、現在は冬休みのため、一ヶ月後の１月２４日が、給食記念日となりました。
　国見町給食センターではこの給食記念日にちなみ、１月２４日から５日間は特別の献立にしました。

給食週間の特別献立メニュー

２４日（木）

鮭のこうじ漬け・・・県北地方の郷土料理。鮭を米こうじに漬けます。
あおさのり・・・相馬地方の特産物です。みそ汁に入っています。
ヨーグルト・・・福島県産の牛乳で作られたヨーグルトです。

２５日（金）

ごはん・・・ふくみらいという品種のお米です。福島県で初めて開発して作られました。
鶏肉のみそ焼き・・・伊達鶏です。伊達市梁川町が有名で、みそ味にして焼きました。
こづゆ・・・会津地方の郷土料理です。おもにお正月やお祭り、お祝いの時に食べます｡

２８日（月）

引き菜もち・・・県北地方の郷土料理です。大根と人参を太い千切りにして炒め、その中にもちを入れます。福島市特産の凍り豆腐も入っています。
いか人参・・・県北地方の郷土料理。細く切ったするめと人参をしょう油、酒、みりんなどの調味料に漬けます。おもにお正月に食べます。
りんご・・・国見町産です。品種はふじです。

２９日（火）

黒米入りごはん・・・会津産のおくのむらさきという品種のお米です。ふつうの米に少し混ぜて炊くと、薄むらさき色のごはんになります。
エゴマ豚じゃがコロッケ・・・コロッケの材料のじゃがいも、豚肉、玉ねぎが福島県産です。
あぶくま汁・・・県北地方の郷土料理。みそ汁の中にさけや凍り豆腐が入っています。

３０日（水）

じゅうねん・・・和え物に使っています。エゴマともいい、じゅうねんは、会津や県中、県南地方の特産物です。ごまより少しつぶが大きく、ごまと同じような使い道ができます。
あんぽ柿・・・国見町の特産物です。ビタミン類やカルシウム、食物せんいがたっぷりです。